今年新开的“戏麒麟田园艺术餐厅”更是打造了从田园到餐桌的共享生活方式。“每一桌、每一餐都是自然的馈赠,能真正感受到菜是从农场新鲜采摘来的。”山雪娇介绍说。
与城市相比,乡村空间有限,团队将更多精力放在内容开发上,以“大地学院”为核心,针对成人和儿童开发了一年四季不同的产品。
“我们就地取材,以米为核心,延展了米咖啡、米布丁、米浆火锅、非遗米糕等产品。每一个自然元素都是我们开发产品的基石和原料。”山雪娇在村里的咖啡厅展示着近期制作的手工作品。
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